Lagastronom铆a de esta comunidad aut贸noma tiene su base en los cocidos y los asados, adem谩s de un gran surtido de dulces. Destacan los asados de cordero, y de cochinillo,
C贸digosidentificadores del procedimiento: IAPA: 617; SIA: 1813174; Objeto: Regular en el 谩mbito de Castilla y Le贸n la autorizaci贸n y registro de los centros de limpieza y desinfecci贸n de veh铆culos destinados al transporte en carretera de animales vivos y productos relacionados con la producci贸n animal, veh铆culos destinados al transporte
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